TagALLY

manele noi 2009 nicolae guta mai dulce ca miera madalin suk Rating: details >>>

details >>>

details >>>

Cum se fac inghetatele de cacao, retete culinare pentru inghetata de cacao Ingrediente 5 oua, 2 linguri zahar, 2 linguri cacaua, 1 lingurita ness, 500 g frisca Mod de preparare Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga cacaua trecuta prin sita, apoi albusurile batute spuma. Se amesteca apoi usor aceasta compozitie cu frisca si se adauga cateva bucatele de ciocolata si coji de portocale din dulceata, taiate fin. Se toarna in forme si se aseaza in congelator. details >>>

Cum se fac bomboanele de ciocolata, retete culinare pentru bomboane de ciocolata Ingrediente 500 g lapte praf, 1 kg zahar tos, 200 g unt, 200 g nuci sau alune, 150 g cicoare (frankfea) 200 g cacaua, 200 ml apa, rom, zahar vanilat. Mod de preparare Se aseaza la foc cicoarea cu apa si zaharul, se amesteca bine si se lasa sa fiarba pana ce se obtine un sirop. Intr-un vas mai adanc se toarna laptele praf si cacaua amestecate si trecute printr-o sita deasa, se adauga untul taiat in bucatele mici, romul si zaharul vanilat. Peste aceasta compozitie, se toarna treptat siropul de cicoare clocotit si se amesteca bine pana ce se transforma intr-o coca moale (siropul nu intodeauna intra tot, se pune numai cat este necesar sa se obtina o coca mai moale). SE lasa sa se mai raceasca si cand compozitia este inca calduta se amesteca cu nucile sau alunele care au fost prajite in cuptor si usor pisate. Compozitia inca calduta se lucreaza cu mana, formand trufe de ciocolata sau bomboane... details >>>

Cum se fac bomboanele de nuci prajite, retete culinare pentru bomboane de nuci prajite Ingrediente 200 g nuci, 250 g zahar, 1 pahar apa, 1-2 linguri cacao, rom, visine din dulceata sau din visinata, zahar pudra, cacao pentru deasupra. Mod de preparare Se face sirop bine legat din zahar si apa. Se adauga nucile, prajite usor si trecute prin masina, romul si cacaua. Se amesteca bine impreuna, apoi se formeaza cu mana bomboane rotunde, iar la mijloc se pune cate o visina din dulceata sau din visinata. Cand sunt gata se tavalesc in cacaua amestecata cu zahar pudra sis e aseaza in hartii speciale.... details >>>

Cum se face gemul de caise, retete culinare pentru gem de caise Ingrediente 3 kg caise, 1 kg zahar. Mod de preparare Se aleg caise coapte, se curata de coaja cu un cutit bine ascutit, intr-un strat cat mai subtire se inlatura samburii. Fructele curatate se introduc intr-un vas special pentru dulceata, impreuna cu zaharul. Se aseaza vasul pe marginea masinii, unde se afla 30-40 minute pentru ca fructele sa-si lase zeama. Se trage vasul la un foc iute, peste o tabla, amestecand in continuu pentru a nu se pierde continutul de vas. Gemul trebuie fiert la un foc tare, astfel se inchide la culoare si nu mai este aspectuos. Dupa ce a fiert in clocot pe toata suprafata si au trecut 25-30 minute, se incearca miscand lingura intr-o parte si alta, sau scotand putin gem pe o farfurie rece. Cand gramajoara de gem isi pastreaza forma, fara a se imprastia pe suprafata farfuriei este gata. Gemul fierbinte se toarna in borcanele spalata, uscate si incalzite. Daca s-au racit, ... details >>>

Cum se pregatesc gemurile, reteta culinara pentru cum se pregatesc gemurile Gemurile se aseamana cu dulceturile si la fel se pot prepara din toate fructele. Deosebirea intre gemuri si dulceturi este ca la gemuri, se foloseste o cantitate mai mica de zahar si se fierb direct cu fructele fara ados de apa. Pentru gem se aleg fructe coapte, dar nu trecute din copt si se prepara in cantitate mica niciodata mai mult de 1 kg zahar si 2-3 kg fructe. Aceasta pentru a nu fierbe prea mult cand s-ar inchide culoarea. Pentur gemuri care fierb fara apa, deci sunt mai scazute, se recomanda sa se foloseasca vase mai largi si cu pereti mai grosi. La gemuri, zaharul se introduce in vas odata cu fructele si se lasa pe marginea masinii pana ce fructele si-au lasat zeama si zaharul s-a dizolvat. Cand aceasta operatie este gata, vasul se aseaza  la un foc iute peste o tabla si se amesteca gemul in continuu pentru a nu se prinde de fund. Gemul este gata dupa 30-40 minute daca este fiert... details >>>

Cum se face tortul de biscuiti, retete culinare pentru tort de biscuiti Ingrediente Blatul: 750 g biscuiti, 50 g nuci taiate fin, 2 linguri dulceata de visine, 1 paharel rom sau lichior. Siropul: 3/4 pahar zahar, 2 pahare apa, 1 lingura cacaua. Crema: 200 g unt, 3 linguri faina, 3 linguri cacao, 1 pahar lapte, 1 pahar zahar, galbenus. Mod de preparare Se leaga nu prea tare un sirop din zahar, cacaua, apa si se lasa sa se raceasca. Se piseaza biscuitii, se amesteca cu nucile, cu boabele din dulceata de visine (fara sirop), cu romul si cu siropul rece. Crema se obtine din faina, cacaua, zahar  si lapte si se aseaza pe foc mestecand in continuu pana ce devine ca o smantana groasa, cand se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Separat se freaca spuma untul cu galbenusul, apoi se adauga treptat crema rece. Din aceasta crema se scot 3-4 linguri care se amesteca in compozitia cu biscuiti. Se aseaza aceasta compozitie pe o farfurie lunga si se da forma unui... details >>>

Cum se face tortul cu foi Ileana, retete culinare pentru torturi cu foi Ileana Ingrediente 1 pachet foi, 4-5 linguri gem de portocale, 100 g nuci Mod de preparare Se aseaza intr-un vas nucile cu 1-2 linguri zahar. Cna dse prajesc luand o culoare maronie, se scot pe o scandura uda si, reci, se piseaza. Din 1-2 linguri zahar cu putina apa se fierbe un sirop cu care (cand s-a racit) se stropesc usor blaturile. SE aseaaz prima foae pe o farfurie rotunda, se unge cu gem de portocale si se presara cu nuci pralinate si pisate. Se pune deasupra cea de-a doua foaie si tot asa mai departe pana ce se aseaza toate foile unse cu gem si presarate cu nuci. Deasupra se imbraca tortul cu o glazura de lamaie si se garniseste cu coji de portocale din dulceata, taiate fin.... details >>>