TagALLY

Cum se fac antricoatele la tigaie, reteta culinara pentru antricoate mexicane Ingrediente 1,4 kg atricoate de vaca (7 bucati mici), 5 oua, 2 fire de ceapa verde, 1/2 legatura marar, 1/2 legatura patrunjel, 4 fileuri de ansoa, 200 g morcovi, 200 g mazare, 200 g fasole, 1 conopida mica, 120 g unt, 2 linguri lapte. Mod de preparare Frigi antricoatele in tigaie, mai in sange si le asezi apoi pe un platou. Peste fiecare antricot, pui cate o lingura de oua jumari pe care le pregatesti astfel: bati ouale bine si le amesteci cu piper, ceapa si verdeata tocata, fileuri de ansoa si 2 linguri de lapte. Torni amestecul in tigaie in ulei incins si amesteci pana se fac jumari. Garnisesti antricoatele cu legume fierte (morcovi, mazare, fasole si conopida), amestecate si incalzite in unt. Peste ouale jumari torni putin sos de friptura. Pentru decor poti folosi frunze de patrunjel. Este un fel de mancare ce se prepara usor si e foarte gustos. Pofta buna. ... details >>>

Cum se face conopida la cuptor ca-n Ardeal, reteta pentru conopida la cuptor Ingrediente 500 g tocata, 1 conopida, 4 linguri ulei, 3 linguri pesmet, 3 linguri smantana, 3 rosii, 3 oua, 100 g branza burduf, sare, piper, marar verde. Mod de preparare Ungi o tava sau un vas de yena cu 2 linguri de ulei, o tapetezi cu pesmet si pui jumatate din buchetelele de conopida fierte in apa sarata. Carnea tocata o prajesti putin cu 2 linguri de ulei, adaugi sare si piper dupa gust si pui compozitia peste conopida. Pui restul de conopida peste carne, apoi torni smantana batuta cu ouale, iar deasupra rosiile taiate felii subtiri. Presari deasupra branza de burduf si dai tava la cuptor pentru 20 de minute. Cand este gata, pui mararul verde taiat. Poti consuma conopida atat calda, cat si rece. E la fel de buna.... details >>>

Cum se fac gogosarii cu miere si otet, reteta pentru gogosari cu miere si otet Ingrediente 3 kg gogosari rosii, 2 kg ardei galbeni, 2 l otet, 1 l apa, 250-300 g miere, 400 g zahar, condimente (foi de dafin, boabe de mustar si de piper), frunzele de la o telina, 3 linguri cu sare Mod de preparare Curata gogosarii si ardeii, spala-i si taie-i in 4 sau in 8. Intr-o oala mare, fierbe apa cu otetul, sarea, zaharul, mierea si o parte din mirodenii. Cand zeama clocoteste, opareste in ea gogosarii si ardeii, dupa care lasa-i la scurs si racit. Pune pe fundul borcanelor mirodeniile ramase (cateva boabe de piper, hrean si 1-2 frunze de dafin) si apoi aseaza gogosarii cu gura in sus. La sfarsit, pune deasupra gogosarilor din fiecare cate o frunza de telina, toarna zeama si inchide borcanele ermetic. Sfat Pentru mai multa savoare, adauga boabe de struguri, conopida, arpagic, morcovi, telina si hrean.... details >>>

Cum se fac muraturile asortate, reteta pentru muraturi asortate Ingrediente 2 kg gogonele, 3 kg gogosari rosii, 1 kg morcovi curatati, 2 radacini de telina, frunze de telina, 1 kg conopida, marar uscat, 1 capatana de usturoi, 2-3 radacini de hrean, 1 lingura cu sare, 1 lingura cu zahar, boabe de mustar, piper, frunze dafin, 3 litri apa. Mod de preparare Spala legumele si tine-le 24 de ore scufundate intr-o solutie concentrata de sare (atat cat sa tina oul la suprafata). Scoate-le si spala-le cu apa rece, taie-le in bucati potrivite si aseaza-le in borcane, alterandu-le. Ai grija sa presari condimente dupa fiecare strat. Pune intr-o oala apa, sare, zaharul. Da intr-un clocot. Cand borcanele sunt pline, toarna peste legume, cat sa acopere, zeama calda. lasa la racit si apoi leaga ermetic. 3-4 zile, pastreaza borcanele cu muraturi la temperatura camere. Sfat Daca ai in casa, pune deasupra un manuchi de frunze de visin.... details >>>

Cum se fac ficateii cu legume, reteta pentru ficatei cu legume Ingrediente 200 g ficatei, 1 morcov, 1 dovlecel, 2 buchetele conopida, 1 manunchi spanac, 1 ardei gras, 1 cub unt, 1 praf de sare. Mod de preparare Tai legumele feliute si le presari cu sare. Speli ficateii si ii sarezi. Iei legumele taiate si le asezi pe o bucata marisoara de folie de aluminiu pentru gatit. Deasupra legumelor asezi ficateii, cubuletul de unt si impaturesti bine hartia. Dai pachetelul la cuptor intr-o tava mica pentru aproximativ 40 de minute.... details >>>

Cum se pastreaza conopida Conopida se pastreaza la fel ca si varza dar nu rezista mai mult de 1-2 luni. Mod de preparare Se aleg conopide bine dezvoltate, indesate, neatinse de daunatori si se culeg cu radacina cu tot. Nu se rup frunzele exterioare ci cu ele se inveleste conopida deasupra, dupa care se leaga. Se pastreaza in pivnite racoroase, fie agatate sau asezate pe rafturi, fie cu radacina infipta in nisip usor jilav, distantate putin intre ele. details >>>

Povestea lui Sigrid Laube, \'Balul florilor\', este un prilej excelent de a-ţi învăţa copilul o lecţie nouă: acceptarea diferenţelor. Autoarea prezintă două lumi care aparent nu au nimic în comun, lumea florilor şi lumea legumelor, ce, în final, sfârşesc prin a se... details >>>

Conopida se presupune că provine din Asia Mică, însă există dovezi legate de cultivarea acesteia în Egipt încă din anul 400 î.H. În prezent, aceasta este răspîndită în toată Europa. Principale ţări în care se cultivă conopidă sînt Italia, Franţa, China, Statele Unite şi ... details >>>

Timp preparare: 30 min Ingrediente: 300 g paste, 1/2 conopida mica, 2 rosii mijlocii, 2-3 ... details >>>