TagALLY

Cum se face crema dietetica de cacao, retete culinare pentru crema de cacao dietetica Ingrediente 60 g (4 linguri) lapte, 1/2 galbenus de ou, 15 g (3 lingurite rase) zahar, 5 g (o lingurita) cacao, 100 g (1/2 pahar) apa, 1 varf de cutit zahar vanilat. Mod de preparare Se pune apa cu laptele la fiert. Separat se freaca galbenusul cu zahar si cacao si se subtiaza cu o lingura de apa rece, apoi se toarna peste amestecul clocotind de lapte si apa. Se bate mereul cu telul pana ce compozitia ia consistenta unei creme. Se mai da un singur clocot, caci daca crema fierbe mai mult se taie. Se toarna intr-o compotiera si se serveste cu biscuiti.... details >>>

Cum se face crema de vanilie cu zaharina, retete culinare pentru crema de vanilie cu zaharina Ingrediente 1 galbenus, 100 g (1/2 pahar) lapte, 50 g (3 linguri) apa, 1-2 tablete zaharina, 1/2 baton vanilie sau 1 pachet zahar vanilat. Mod de preparare Se freaca galbenusul, se adauga apa rece sis e toarna in laptele clocotit in care a fiert si vanilia. Se fierbe mai departe pana se leaga ca o crema. Se adauga zaharina care a fost dizolvata in 1/2 lingura de apa fierbint si se amesteca impreuna. Se toarna compozitia in compotiera si se aseaza la rece.... details >>>

Cum se face crema de visine cu zaharina, retete culinare pentru crema de visine cu zaharina Ingrediente 100 g visine, 1-2 tablete zaharina, frisca nebatuta 30 g (2 linguri), 1 foaie gelatina. Mod de preparare Se aleg visinele, se spala si se curata de samburi. Se fierb cu putina apa si se trec prin sita. Zeama ramasa se completeaza cu 1/2 pahar de apa fiarta pana la 100 g lichid. Se adauga zaharina dizolvata in 1/2 lingurita de apa fiarta si gelatina muiata 1/2 ora in apa rece si dizolvata intr-o lingura de apa fiarta. Se aseaza la rece 30 minute, apoi se adauga frisca batuta si se amesteca usor. Se toarna in compotiera si se aseaza la rece pentru ca gelatina sa se inchege bine. Retete diabet... details >>>

Cum se face tortul cu fructe de padure, reteta culinara pentru tort cu fructe de padure Ingrediente Pentru bla: 8 oua, 8 linguri faina, 8 linguri zahar, 1 pliculet zahar vanilat, 1 lingurita razatura de portocale. Pentru crema: 450 g fructe de padure congelate, 150 g zahar, 15 g gelatina transparenta, 500 g frisca lichida, 100 g ciocolata neagra, 150 ml suc de fructe de padure, zeama unei cutii de compot de ananas sau de caise, 1 pliculet intaritor de frisca. Mod de preparare Blatul: Bati albusurile spuma cu un praf de sare, adaugi cate o lingura de zahar si bati pana se topeste zaharul. Pui, pe rand, galbenusurile si amesteci. Adaugi si faina cate putin si amesteci cu lingura de lemn, de jos in sus ca sa iasa blatul pufos. Tapetezi o forma unsa cu hartie de copt si coci blatul la 150 de grade, timp de 35 de minute. Crema: Lasi fructele la scurs in trecuratoare pana se dezgheata, apoi le zdrobesti in blender impreuna cu zaharul. Searat, dizolvi gelatina in... details >>>

Cum se fac prajiturile cu caise, reteta culinara pentru prajitura cu caise Ingrediente 10 caise (pot fi si congelate sau din compot), 14 oua, 40 linguri zahar, 100 g margarina, 7 linguri faina. Mod de preparare Ungi o tava cu 100 g margarina, asezi caisele taiate felii si presari 9 linguri de zahar peste fructe. Bati albusurile spuma cu zaharul, adaugi galbenusurile treptat si la urma adaugi si faina. Torni compozitia peste caisele din tava si dai tava la cuptor pentru circa 45 de minute. DUpa ce s-a copt, intorci blatul astfel incat fructele sa fie in partea de sus. Bati albusurile cu 24 linguri de zahar, le torni peste fructe si dai din nou tava la cuptor pana se intareste albusul.... details >>>

Cum se face tortul diplomat, reteta pentru tort diplomat mai simpla Ingrediente 1/2 zahar, 1 kg lapte, 6 gelatine, zahar vanilat, 2 oua, 1 kg frisca, 1 cutie ananas, fructe - stafide 100 g. Mod de preparare Gelatina se inmoaie cu zeama de la compot, zaharul se freaca cu ouale si laptele pana se topeste zaharul se pune pe foc, pana se infierbanta cat degetul, se pune gelatina se amesteca pana se dizolva + fructele si stafidele. Frisca se bate cu telul ce se mai poate adauga lapte si se bate pana se intareste -3/4 se adauga peste lapte -1/4 pentru ornat Se pune in tavi cozonac.... details >>>

Cum se face tarta cu fructe, reteta pentru tarta cu fructe Ingrediente 3 oua, 125 g zahar, 125 g faina, 1 lingurita rasa de praf de copt, 500 g prune, 125 g unt, 200 ml lapte, 1 pachet crema de vanilie (sau dupa preferinta), 1 pliculet de gelatina Mod de preparare Amesteci toate ingredientele cu mixerul timp de 5 minute, apoi torni totul intr-o tava de tarta si coci circa 30 de minute la foc mic. Dupa ce s-a racit umpli blatul cu crema pentru tarte din comert, pe care o prepari dupa instructiunile de pe plic. Speli prunele si le cureti de smaburi, apoi le tai feliute subtiri. Le asezi in forma de rozeta. La urma adaugi (optional) gelatina preparata dupa instructiunile de pe pachet. Sfat Poti folosi orice fel de fructe, chiar din compot, dar sa le scurgi bine.... details >>>

Cum se prepara compotul de caise, reteta de baza Ingrediente 1 kg de caise, 250 g zahar, 1 pastila de aspirina Mod de preparare Se aleg caise tari, se spala si, intregi sau jumatati, se asaza in borcane. Intre timp, zaharul se dizolva in apa calduta si se toarna peste fructe pana la 2-3 cm sub buza borcanului. Se adauga pastila de aspirina pisata, se acopera cu celofan ud pus in doua, se leaga foarte bine cu sfoara uda si se asaza intr-un vas suficient de inalt. Pe fundul vasului se asaza prosoape vechi sau ziare indoite in 4, se infasoara si borcanele in carpe sau ziare, se umple vasul cu apa calduta pana ajune la sfoara cu care sunt legate borcanele si se lasa sa fiarba lent in clocote mici. Vasul cu borcane se acopera si el cu ziare (nu cu capac) ca sa se mentina aceasi temperatura si deasupra lui, permitand totusi vaporilor sa iasa. Cand apa din vas incepe sa clocoteasca, focul se reduce pana cand clocotele devin abia perceptibile, lasandu-se sa fiarba astfel timp... details >>>

Cum se pregateste compotul din diferite fructe Compoturile din cirese, visine, pere sau prune se prepara la fel ca in reteta precedenta. Fructele se pot pregati fie intregi fie jumatati. details >>>

Cum se prepara compotul de revent Reventul (rubarba) este o planta cu frunze mari si petiolul (codita care sustine frunza) gros si lung de 50-60 cm, de culoare rosie inchisa si verde in apropierea frunzei. Se cultiva in gradini, frunzele tinere putandu-se folosi la sarmale, iar cozile pentru compot. Pentru prepararea compotului, cozile de revent se taie in bucati de 2-3 cm si s epun la fiert cu apa, adaugandu-se zahar dupa gust. Compotul are un gust usor acrisor, asemanator cu zeama de lamaie.... details >>>