TagALLY

Mancare de gutui

  Fri, Sep 25 2009, 02:21

Cum se face mancarea de gutui, reteta pentru mancare de gutui Ingrediente Pentru 6 portii: 1,5-2 kg gutui, 200 g zahar, 100 ml ulei, 50 g faina, 100 ml vin. Mod de preparare Gutuile nu se curata de coaja, ci numai se spala bine si se sterg cu un servet de bucatarie. Se taie apoi in sferturi, se scot cu cutitul portiunile tari (pietroase) si samburii, dupa care se mai taie in felii potrivite, ca cele de portocale. Se trec feliile pe rand prin faina si tot pe rand se prajesc in ulei bine infierbantat, scotandu-se in alt vas. In uleiul ramas se pun restul de faina si zaharul, se amesteca, pe foc, pana ce zaharul incepe sa se caramelizeze, se stinge cu 100 ml vin si 200-300 ml apa si se amesteca pana se dizolva totul si da in cateva clocote, dupa care se rastoarna peste gutui prajite si se mai lasa sa fiarba cateva minute. Se serveste calda sau rece.... http://www.bucatarul.com/mancare-de-gu...

[More related posts here] tags :  cum se face ,   faina ,   gutui ,   mancare ,   Reteta ,   ulei ,   vin ,   zahar

0 Comments Wow Hiss