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Tocanita munteneasca

  Tue, Oct 06 2009, 02:31

Cum se face tocanita munteneasca, reteta pentru tocanita munteneasca Ingrediente 1 kg pula de vitel, 100 ml ulei, 3 morcovi, 500 g cartofi, 1 legatura patrunjel, 2 ardei grasi, 400 g rosii in bulion sau rosii proaspete decojite, 1 lingura bulion, 2 foi dafin, 1 lingurita cimbru, sare, piper. Mod de preparare Speli carnea, o tai cuburi si o pui intr-o cratita la prajit in ulei. Torni o ceasca de apa si fierbi carnea pana se evapora apa. Pui ceapa tocata marunt, morcovii si ardeii grasi, taiati cubulete. Dupa 5 minute pui bulionul, rosiile, foile de dafin si cimbrul. Lasi sa fiarba la foc mic 45 de minute, apoi pui cartofii cubulete, sare si piper si lasi sa fiarba si cartofii. Adaugi patrunjel tocat.... http://www.bucatarul.com/tocanita-munt...

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